Capacitarán en cocina a grupo de invidentes del DIF municipal

El grupo de invidentes del DIF municipal tiene contemplada una actividad denominada Ciegos cocinando con valentía y sentido del humor en la cocina, indicó la coordinadora del área de discapacidad, Sandra Gómez.

Es con el objetivo de acercarlos a una tutoría del arte culinario en la vida diaria, además de tener un manejo de utensilios, de tener una prevención de peligros, desarrollar el tacto, el uso del olfato, el uso de palitos de madera para saber los puntos de cocción de los alimentos, ejercitar el sentido del peso de las cosas cuando no se tiene la facilidad de tener una báscula parlante.

Dijo que otro de los objetivos es el de darles a conocer el orden que debe haber en una cocina, lo que es vital para ellos.

La vida de un ciego es una interminable carrera de obstáculos, a veces estamos buscando la inclusión social, pero a veces en la misma familia los excluimos y les decimos que ellos no pueden hacer algunas cosas, agregó.

La coordinadora del área de discapacidad en el DIF Municipal indicó que existen muchas personas que son débiles visuales y que todos con el paso del tiempo vamos perdiendo también la visión y la audición, es por eso la importancia de participar.