Este es el rostro de Don Ignacio, creador de los nachos; publican fotografía errónea

Luego de que en 2019 Google realizó un doodle de Ignacio Anaya, el coahuilense que inventó los nachos, botana mundialmente famosa por su delicioso sabor, salieron a relucir en internet una serie de fotografías erróneas sobre la identidad de Don Nacho en Piedras Negras.

El historiador local, Ramón Carrillo, comentó que ha realizado, junto a la familia de Don Ignacio, algunas gestiones para que diversas plataformas de internet retiren de sus archivos la fotografía errónea de este personaje.

Fue la propia familia quien proporcionó a Carrillo algunas fotografías de Don Ignacio Anaya, para que pueda corregirse y dar crédito al auténtico creador de los nachos. 

Hemos enviado la fotografía de Don Ignacio a algunas plataformas para que pueda hacerse el cambio. Estamos orgullosos del invento de Don Nacho Anaya y, por lo mismo, debemos de corregir ese error, dijo el historiador.

Tuve la oportunidad de entrevistarme con las hijas y ellas, de alguna manera, me apoyaron para corregir esta fotografía y publicar la original, como debe ser.

El personaje amerita más que una pequeña calle con su nombre, quizá una escultura, una rotonda o una plaza, significaría mucho para los nigropetenses que queremos nuestra historia, finalizo.

El tema se retomó a propósito del Festival del Nacho, el cual se realizara este próximo fin de semana en nuestra frontera.