Regulación sanitaria realiza vigilanciade productos lácteos, buscan salmonela y brucella (video)

Personal del área de Regulación y Fomento Sanitario continúa con los operativos de vigilancia sanitaria en los diferentes comercios de Piedras Negras, sobre todo con productores de lácteos regionales.

Actualmente se están llevando a cabo las tomas de muestras de lácteos con el objetivo de que sean analizadas por el laboratorio estatal en Saltillo, dijo el coordinador del departamento, Ernesto Morales Iglesias.

Aseguró que hasta el momento las muestras que han sido enviadas al laboratorio han resultado negativos a brucellas y salmonela.

El operativo se realiza en productos regionales, que son elaborados en la región, como quesos, cremas, la materia prima que se utiliza, la leche sin pasteurizar o pasteurizada, explicó.

Dijo que en la mayor parte de los establecimientos de la ciudad han encontrado que los productores regionales están cumpliendo con la disposición de las etiquetas de advertencia.