Precio del huevo en EU alcanza máximo histórico

El precio de los huevos en Estados Unidos ha alcanzado un nuevo récord, situándose en 6.23 dólares por docena (alrededor de 127 pesos mexicanos por doce huevos) en marzo de 2025, según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales.

Este incremento del 5.6 por ciento respecto al mes anterior duplica el precio registrado en marzo de 2024, contradiciendo tanto las proyecciones del presidente Donald Trump como la baja reciente en los precios al mayoreo y la falta de nuevos brotes de gripe aviar en las granjas productoras.

El aumento en el precio del huevo ha provocado que ciudadanos estadunidenes compren gallinas para producirlos en casa.

Incluso se ha registrado un aumento en el “contrabando” de huevo en la frontera con México, donde oportunistas cruzan con grandes cantidades para revenderlos a un precio inferior al que tendrían en Estados Unidos.

Alcanzando un nuevo máximo de 6.23 dólares por docena, los precios de los huevos en Estados Unidos siguen en aumento, 

El alza, registrada este jueves en el Índice de Precios al Consumidor, indica que ni consumidores ni negocios que dependen de este alimento deberían esperar una disminución inmediata. Tradicionalmente, la demanda se mantiene alta hasta después de la Pascua, que este año se celebra el 20 de abril.

En enero y febrero, los aumentos se atribuyeron a los brotes de gripe aviar, que obligaron a sacrificar más de 30 millones de gallinas ponedoras. En contraste, en marzo solo se eliminaron 2.1 millones de aves, ninguna de ellas proveniente de granjas de producción de huevos.