En enero se cae de forma estrepitosa el número de clientes en los restaurantes

Mario Alberto Cantú, propietario de diversas cadenas restauranteras en Piedras Negras, informó que, si bien diciembre es uno de los meses con mayor afluencia de comensales, el panorama cambia drásticamente en enero.

Explicó que el pago de aguinaldos y fondos de ahorro permite a las familias acudir con mayor frecuencia a sus establecimientos favoritos, lo que genera una derrama económica significativa para el sector.

No obstante, puntualizó la importancia de administrar correctamente estos ingresos adicionales para enfrentar la denominada “cuesta de enero”.

“Debemos evitar que nos tome desprevenidos, ya que el flujo de efectivo disminuye considerablemente”, indicó el empresario.

Asimismo, señaló que para este inicio de 2026 los restauranteros ya implementan estrategias enfocadas en incentivar el consumo y atraer clientes.