Inicia la Cuaresma y aumenta la venta de pescados y mariscos

Con el inicio de la Cuaresma se registró un incremento inmediato en la demanda de productos alimenticios de temporada.

“Ya se nota una baja en el consumo de carne, pero al mismo tiempo un aumento en la venta de pescados, mariscos, lentejas y productos enlatados”, señaló el comerciante local Julián Rodríguez Cavazos.

Rodríguez explicó que los precios de productos como la mojarra, el bagre y diversos filetes suelen ser accesibles; sin embargo, reconoció que algunos mariscos mantienen costos más elevados.

Al ser consultado sobre el repunte en la demanda, indicó que, dependiendo del producto, el incremento puede ser de entre el 100 y el 200 por ciento en comparación con otros periodos del año.

Finalmente, comentó que, aunque durante la Cuaresma disminuye el consumo de carne roja, las ventas tienden a estabilizarse los fines de semana o en días en los que no se siguen restricciones religiosas.