Realiza Salud toma de muestras de productos lácteos y cárnicos

Con la finalidad de cumplir con todos los programas señalados por las oficinas centrales y la Cofepris, el departamento de Fomento y Regulación Sanitaria toma muestras a productos cárnicos y lácteos en Piedras Negras.

El responsable del área, Ernesto Morales Iglesias, dijo que personal adscrito realiza el muestreo como parte de las actividades de vigilancia sanitaria.

Explicó que se pueden tomar hasta cuatro muestras del producto que se les haya solicitado por parte del sector Salud o de la Cofepris, y en los establecimientos que cuenten con el producto.

Las muestras son enviadas al laboratorio estatal para que sean analizadas e incluso podrían mandarlas a otros, dependiendo de las determinaciones microbiológicas solicitadas.

Una vez que se cuenta con los resultados, se informa lo conducente.