Busca Regulación y Fomento Sanitario dar de alta a productores lácteos artesanales

El Departamento de Regulación y Fomento Sanitario llevará a cabo un operativo para localizar y dar de alta a los productores artesanales de productos lácteos en Piedras Negras y la región. 

El objetivo es asegurarse de que cumplan con los requerimientos y se registren adecuadamente. 

Ernesto Morales Iglesias, titular del área, mencionó que esto se hace para tener una base de datos completa de los productores de quesos artesanales y garantizar que cumplan con los requisitos necesarios, incluido el aviso de funcionamiento.

Este operativo se realiza siguiendo indicaciones de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario del estado, en línea con los programas establecidos por la Cofepris. 

Aunque tenemos un padrón de productores de quesos en la región, hay personas que no están registradas, por lo que es importante que lo hagan para cumplir con la normativa, finalizó.