Coahuila bloquea comida chatarra en escuelas: Educación

Coahuila mantiene medidas rigurosas para evitar la venta de alimentos chatarra en las escuelas ante el aumento de la obesidad infantil, señaló Emanuel Garza Fishburn, titular de la Secretaría de Educación.

“Estamos colaborando muy de cerca con el gobierno federal en este tema”, dijo. 

“A nivel nacional, las cifras son alarmantes: 5.7 millones de niños de entre 5 y 11 años se encuentran en situación de obesidad o sobrepeso. Este problema no solo afecta a las zonas urbanas, sino también a las áreas rurales, lo que nos obliga a actuar de manera contundente en todos los entornos”.

Explicó que los directores de las escuelas supervisan la venta de alimentos dentro de los planteles; los concesionarios que incumplen con los protocolos enfrentan sanciones, que van desde amonestaciones hasta la revocación de sus concesiones. 

“Es fundamental que los centros escolares no ofrezcan alimentos dañinos para los niños”, afirmó.

El titular de la Secretaría de Educación Pública, Mario Delgado, anunció el pasado lunes acciones para regular la venta de alimentos chatarra en las escuelas de México, con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables entre los estudiantes. 

Dijo que el programa será implementado a nivel nacional a partir de marzo de 2025.

La comida chatarra, caracterizada por ser alta en calorías y baja en nutrientes, se ha consolidado como un producto de fácil acceso debido a su rápida preparación y atractivo sabor. Sin embargo, su composición, rica en grasas, azúcares y sal, ha suscitado preocupación entre los expertos en salud pública, quienes advierten sobre su bajo valor nutricional y los riesgos asociados a su consumo frecuente. 

Garza Fishburn indicó que este nuevo programa contiene medidas vinculantes, lo que permitirá una mayor supervisión y sanción en las escuelas. 

“Antes era solo una recomendación. Ahora será obligatorio que los alimentos chatarra no se vendan en las escuelas”, destacó.

El funcionario estatal también se refirió a la venta de alimentos chatarra en los alrededores de las escuelas, donde los vendedores callejeros ofrecen productos procesados a los estudiantes. 

“Es importante entender que muchos de los alimentos que se venden a granel fuera de las escuelas también representan un riesgo para la salud, no solo aquellos que llevan etiquetas de advertencia”, expuso.

Garza Fishburn subrayó que en Coahuila, al igual que en el resto del país, el problema de la obesidad infantil es grave y requiere la participación de las familias. 

“Los niños pasan una tercera parte de su tiempo en las escuelas, pero es fundamental que los padres de familia se involucren en el control de los alimentos que consumen fuera del plantel”, comentó. Destacó la importancia de aplicar un enfoque integral para combatir el problema.

Finalmente, el funcionario estatal reiteró que Mario Delgado, titular de la Secretaría de Educación Pública, ha compartido la intención de hacer que estas nuevas regulaciones sean vinculantes y efectivas a nivel nacional, reforzando el compromiso con la salud de los estudiantes.