Realizan visitas sanitarias a negocios de venta de mariscos esta Cuaresma

Dado que nos encontramos en la temporada de Cuaresma, el personal del departamento de Regulación y Fomento Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria 01 con sede en Piedras Negras; está realizando visitas y verificaciones en establecimientos que venden productos del mar. 

Ernesto Morales Iglesias, coordinador de dicho departamento, puntualizó que los trabajadores del área de productos y servicios, están llevando a cabo la toma de muestras de alimentos de productos del mar, tanto crudos como cocidos. 

Estamos tomando lo que son las muestras de los alimentos y se están enviando al Laboratorio Estatal. También estamos realizando lo que son visitas de verificación para constatar las condiciones sanitarias de los establecimientos, fue lo que refirió el funcionario estatal.

Adicional a lo anterior, y considerado que está iniciando la temporada de calor, el personal del citado departamento también está realizando visitas de verificación a los establecimientos de venta de agua purificada, a las plantas purificadoras y maquinitas expendedoras de agua purificada. 

Lo anterior, para constatar las condiciones sanitarias de los establecimientos y las condiciones microbiológicas de los productos que se comercializan; pues explicó que el agua, muchas veces sirve como conductor de algunas enfermedades. 

Situación por la cual, consideró que es muy importante que el agua que se comercializa aquí y en la región sea apta para el consumo humano, precisó Morales Iglesias.