Constellation Brands realizará este miércoles 27 de agosto el Concurso de Salsas 2025

Constellation Brands Cervecería de Nava, en el marco de su compromiso con la sustentabilidad y la innovación, impulsa el Concurso de Salsas como una iniciativa para promover el valor y el impacto positivo de su huerto en el vivero Creciendo Juntos y el proyecto de economía circular que lo respalda.

Nuestro huerto es resultado de un esfuerzo conjunto, donde los frutos se cultivan utilizando composta elaborada a partir de podas de jardines, lodos de la planta de tratamiento de agua y residuos orgánicos del comedor. Este sistema ejemplifica cómo los residuos generados en la cervecería se transforman en recursos valiosos para la producción de alimentos frescos y de calidad, da a conocer a través de un comunicado.

Añade que, para celebrar y visibilizar este logro, Constellation Brands organizó un concurso de salsas en el que participarán 14 equipos conformados por colaboradores de todas las áreas y niveles de la cervecería, reflejando la diversidad y el espíritu colaborativo de la organización.

Cada equipo tendrá el reto de crear una salsa original utilizando los chiles cultivados en el huerto de la cervecería (chile morrón, serrano y jalapeño), destacando la creatividad, el trabajo en equipo y el aprovechamiento responsable de los recursos.

El proceso de evaluación estará a cargo de un jurado calificador integrado por chefs profesionales, quienes forman parte de empresas proveedoras de la cervecera. Su experiencia y criterio aportarán valor y reconocimiento al esfuerzo de todos los participantes.

A través de esta actividad, Constellation Brands busca fortalecer el sentido de comunidad, incentivar la participación y compartir con sus colaboradores y aliados cómo la economía circular y la sustentabilidad son parte fundamental de su cultura.