Pese a falso positivo, EU mantiene alerta por lechuga mexicana vinculada a brote de diarrea

Una prueba de laboratorio fallida no ha eliminado las sospechas sobre la lechuga iceberg procedente de México como posible fuente de un brote de ciclosporiasis que ha enfermado a más de mil 600 personas en Estados Unidos.

La FDA reconoció que una muestra de lechuga de Taylor Farms de México, inicialmente reportada como positiva al parásito Cyclospora, fue revisada nuevamente y clasificada como un falso positivo.

Aunque hasta ahora ninguna muestra del producto ha dado positivo de manera confirmada, las autoridades estadounidenses sostienen que la evidencia epidemiológica y el rastreo de la cadena de distribución continúan concentrándose en la lechuga iceberg picada suministrada por la compañía desde el centro de México.

El producto fue servido en restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. De los pacientes entrevistados con mayor detalle, nueve de cada diez reportaron haber consumido lechuga iceberg antes de presentar síntomas.

La empresa retiró del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente del centro de México. El retiro incluye productos enviados a restaurantes, proveedores de alimentos y comercios minoristas de numerosos estados, entre ellos Texas.

También fueron retiradas presentaciones de ensalada y lechuga picada de la marca Marketside vendidas en determinadas tiendas Walmart.

Las autoridades aclararon que el falso positivo corresponde solamente a una muestra que, además, no formaba parte de los productos retirados. Por ello, la investigación y el retiro preventivo permanecen vigentes.

La ciclosporiasis puede provocar diarrea líquida frecuente, pérdida del apetito, dolor abdominal, náuseas, fatiga y deshidratación. Los síntomas suelen comenzar aproximadamente una semana después de consumir alimentos o agua contaminados y, sin tratamiento, pueden prolongarse durante varias semanas.

La recomendación para los consumidores es no ingerir la lechuga incluida en el retiro, limpiar las superficies que hayan estado en contacto con ella y solicitar atención médica en caso de presentar síntomas.