Regresa la fiesta gastronómica a la frontera: inicia la 31.ª edición del Nacho Fest en Piedras Negras

Del viernes 23 al domingo 25 de octubre de 2026, esta ciudad (reconocida internacionalmente como la cuna de este emblemático platillo) se convertirá en el epicentro de la celebración gastronómica con la llegada de la 31.ª edición del Festival del Nacho (Nacho Fest).

El evento tendrá como escenario las instalaciones del Paseo del Río, un espacio idóneo a orillas del río Bravo que albergará diversos atractivos diseñados para el disfrute de toda la familia. Así lo confirmó Penélope Medina, integrante del comité organizador del festival, durante una entrevista concedida en la cabina de La Rancherita del Aire.

La planeación del festival contempla una robusta cartelera de actividades culturales, deportivas, de entretenimiento y de degustación culinaria distribuidas a lo largo de los tres días:

- Viernes 23 de octubre: Las actividades darán inicio formal a partir de las 16:00 horas. La jornada inaugural abrirá con un dinámico concurso de pulseadas (vencidas), para posteriormente ceder el escenario al certamen de elección de la Señorita Turismo. La noche cerrará con las presentaciones musicales de destacados artistas locales.

- Sábado 24 de octubre: La agenda se intensificará con el esperado concurso gastronómico en sus categorías de nacho tradicional y nacho exótico. Asimismo, se llevará a cabo el tradicional certamen de comer chiles jalapeños. El broche de oro de la noche estará a cargo de la reconocida agrupación chihuahuense de música country Caballo Dorado, cuya presentación estelar responde a una alta petición popular de los asistentes.

- Domingo 25 de octubre: Durante la jornada de cierre se realizarán las premiaciones correspondientes a todas las competencias del fin de semana. El evento cumbre será la elaboración del nacho más grande del mundo, una monumental hazaña culinaria y tradicional que año con año congrega a cientos de visitantes.

El Festival del Nacho rinde tributo directo a la memoria de Ignacio Nacho Anaya, quien en el año 1943 creó de manera accidental este aperitivo en el desaparecido Club Victoria de Piedras Negras, al improvisar un bocadillo combinando totopos, queso de Wisconsin fundido y rodajas de chile jalapeño para las esposas de unos soldados estadounidenses de la base de Fort Duncan.

A más de tres décadas de su primera edición formal en 1994, el Nacho Fest busca consolidar la identidad cultural de Piedras Negras, atrayendo no solo a la comunidad local, sino también a miles de turistas provenientes de otras regiones de Coahuila y del sur del estado de Texas. Se proyecta que las amenidades de este año (que incluyen además una concentración de motociclistas y actividades culturales en el complejo de la Gran Plaza) generen una relevante derrama económica para el sector comercial y hotelero de la región.