Inicia Operativo Cuaresma con campaña de verificación y fomento sanitario en Piedras Negras
A partir de la próxima semana, personal de Fomento y Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria Uno llevará a cabo visitas a los establecimientos que se dedican a la elaboración de alimentos de temporada de cuaresma, como parte del operativo de esta temporada, así lo dio a conocer Ernesto Morales Iglesias, titular del departamento.
La próxima semana tomaremos muestras en los establecimientos que se dedican a la elaboración de alimentos de temporada de cuaresma, así como productos crudos para muestrearlos y enviarlos al laboratorio estatal.
Dijo que el jueves iniciaron con una campaña entregando posters a los establecimientos de este tipo.
Pediremos autorización en la Central de Autobuses de Piedras Negras para que nos permitan pegar información para que la gente tenga conocimiento de las condiciones que deben tener al adquirirlos, también en el aeropuerto y otros lugares públicos.
Morales Iglesias indicó que en los posters se establecen las buenas prácticas de higiene al momento de preparar los alimentos, así como su conservación.
