¡Éntrele! Aumentan las ventas de comida tradicional mexicana en Piedras Negras (video)

En Piedras Negras, la riqueza culinaria de nuestro país se ve reflejada en la variedad de restaurantes que ofrecen auténticas y tradicionales comidas mexicanas.

Dos Marías es un modelo de comida rápida mexicana tradicional inspirada en la diversidad de las calles del centro de México; Ulises Vicente propietario de los restaurantes, mencionó su amplió menú que abarca desde desayunos como chilaquiles y huevos al gusto, hasta antojitos mexicanos como huaraches, sopes, pozole, pambazos, quesadilla y la estrella del lugar, las quesabirrias. 

Sus precios oscilan desde los 99 y hasta los 130 pesos.

Ulises agrega que durante el mes de septiembre la demanda de los platillos crece exponencialmente hasta un 50% más que otros meses, además de que sus ventas crecieron un 15% en comparación que el año pasado. 

El Jalisquillo también es uno de los restaurantes más solicitados durante las fechas patrias en Piedras Negras, ya que ofrece una gran diversidad de comida típica mexicana como pozole y flautas, hasta comida originaria jalisciense como la torta ahogada, carne en su jugo o la birria. 

Abraham Gutiérrez, gerente del lugar, mencionó que los precios de los platillos se encuentran desde los 120 hasta los 140 pesos, ya que para la preparación de algunos de ellos se requiere traer ciertos ingredientes directamente desde Guadalajara.

También que durante estas fechas hay mucho movimiento en el lugar desde el día 14 de septiembre y que incluso algunas veces el restaurante sigue activo después del grito ay que personas siguen llegando para festejar. 

La Talavera es otro de los restaurantes destacados por su extenso menú en cuanto a comida tradicional mexicana, ya que buscan los mejores platillos de cada región de México y los adaptan a las costumbres culinarias de la frontera, mencionó Telma Garza, la chef del lugar.

Su menú está conformado por sopes, tlacoyos, quesadillas de masa azul, chilaquiles, menudo, pozole, chile relleno, tampiqueña, caldo tlalpeño, caldo de res y su platillo más popular, el caldo talavera, que es una combinación del caldo tradicional de res y mole de olla.

La Talavera cuenta con un amplio rango de precios que comienzan desde los 80 hasta poco más de 290 pesos por platillo.

Telma Garza también comentó que es cierto que hay más demanda de comida típica mexicana en estas fechas y este año, ha sido de los mejores