Hábitos de alimentación saludables ayudan a reforzar el sistema inmune y prevenir enfermedades

Un desayuno que incluya frutas, verduras, cereales, alimentos de origen animal bajos en grasa o leguminosas ayuda a que niños y adolescentes logren un rendimiento escolar óptimo. Por ello, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila insiste en la importancia de priorizar esta acción en el día a día.

Al respecto, Leticia Torres Oyervidez, especialista en nutrición adscrita a la Unidad Médica de Atención Ambulatoria (UMAA) No. 89 en Saltillo, mencionó que los alimentos consumidos por la mañana aportan energía al cerebro y al cuerpo. Saltarse esta comida puede implicar problemas de atención o somnolencia.

Aseveró que cuando el desayuno se omite o se ingiere de forma insuficiente, se puede presentar hipoglucemia secundaria, situación que repercute tanto en el comportamiento como en el rendimiento escolar.

Por lo anterior, recomendó para la primera comida del día una porción de fruta de temporada como manzana, pera o una taza de fruta picada, así como una porción de verdura cruda o cocida, alimento de origen animal bajo en grasa como queso, pollo, atún o huevo, acompañado con cereal integral como una rebanada de pan o tortilla. Se debe evitar el consumo de jugos o refrescos con azúcares y preferir agua simple o de frutas naturales.

La informante resaltó que, además, al inculcar hábitos de alimentación saludables en los pequeños del hogar, se coadyuva a reforzar el sistema inmune y, a la vez, a prevenir enfermedades.

Lo correcto es alimentarse en tres comidas principales y dos refrigerios para que el organismo pueda utilizar los nutrientes a través de la actividad continua a lo largo del día.

Torres Oyervidez exhortó a los derechohabientes a acudir a consulta de nutrición dentro de su Unidad Médica Familiar (UMF) de adscripción para una evaluación nutricional y la implementación de un plan de alimentación individualizado que contenga los grupos de alimentos que integran el Plato del Bien Comer.