Inauguran centro de acopio de leche de cabra en Zaragoza

Se inauguró en Zaragoza un centro de acopio de leche de cabra, el cual promete ser un pilar fundamental para el desarrollo económico de la región Norte de Coahuila.

El evento contó con la presencia del secretario de Desarrollo Rural del estado, Jesús María Montemayor Garza; el subsecretario de Gobierno de los Cinco Manantiales, Antero Alvarado; el empresario Gerardo Barrera, director general de BM Mexicana; la alcaldesa Laura María Galindo Dovalina, alcaldes de la región y ganaderos locales.

Durante su discurso, Montemayor Garza destacó que este centro tiene como objetivo captar hasta 20 mil litros diarios de leche de cabra, la inversión para este proyecto asciende a cerca de 10 millones de pesos, incluyendo la adquisición de un camión pipa para el traslado del lácteo hasta la empresa establecida en Monterrey, dedicada a la elaboración de fórmula láctea para niños de 0 hasta 12 meses, intolerantes a la leche de vaca.

El secretario de Desarrollo Rural comentó que el precio por litro podría llegar a ser de hasta 12 pesos, beneficiando a los productores que cuentan hasta con aproximadamente 8 mil cabras en la región.

También subrayó el impacto económico que este centro generará, estimando en su etapa máxima, una derrama diaria de hasta 240 mil pesos, lo que se traduce en más de 6 millones mensuales y más de 70 millones anuales.

“Este esfuerzo es resultado del trabajo conjunto entre el gobierno y los empresarios, gracias a la seguridad y al apoyo constante de los alcaldes”, afirmó Montemayor Garza.

El evento fue celebrado por los asistentes, quienes ven en esta iniciativa una oportunidad para mejorar las condiciones económicas del campo y fortalecer la producción local.

“Felicito a todos los involucrados en este proyecto que beneficiará a nuestra gente”, concluyó el secretario.