Salud toma muestras de productos de Cuaresma y de hielo de pescados y mariscos
Dentro del Operativo de Cuaresma, el Departamento de Fomento y Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria Uno con sede en Piedras Negras lleva a cabo visitas de verificación con el objetivo de realizar la toma de muestras de alimentos cocidos y crudos de temporada, así lo dio a conocer el titular, Ernesto Morales Iglesias.
Estamos realizando la toma de muestras en aquellos establecimientos que venden productos de Cuaresma, que son los que se consumen en una cantidad mayor durante estos días.
Dijo que también se toman muestras de las camas de hielo en la que se mantienen o presentan los pescados y mariscos.
También lo estamos muestreando y se les pregunta si es potable.
Morales Iglesias indicó que, con apoyo de la Jurisdicción Sanitaria Uno, se reparte información sobre las condiciones en las que deben estar los productos al momento de adquirirlos.
Entre otras actividades, se imparten pláticas a manejadores de alimentos
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