Profeco detecta hongos y parásitos en quesos y los retira del mercado

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a Milenio un adelanto del estudio que realizó de marcas de quesos Oaxaca existentes en el mercado.

En el informe que se publicará en la revista correspondiente al mes de agosto, se determinará la veracidad en la composición de los productos, y se verificará que la información nutrimental sea que que se publica.

Asimismo, la dependencia dio a conocer que en algunos productos detectaron hongos y parásitos.

El titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, detalló que para la Revista del Consumidor que saldrá para el mes de agosto del año en curso, se analizaron 35 marcas de quesos, ocho imitaciones de queso, y tres quesos reducidos en grasa, donde detectaron algunas irregularidades en algunas marcas.

“Encontramos productos de marcas regionales con algunos problemas de serios a muy serios. La Huastequita Hidalguense, El Rey que es rey del incumplimiento, La Pilarica, estos tres quesos traían problemas de etiquetado. Luego hay tres, que no declaran el contenido energético (calorías), como el queso Bové, Vaca Blanca y Mi Capricho”, dijo.

El funcionario dijo que una marca de un queso con mayor presencia es imitación queso Oaxaca marca Alpino, mismo que declara 400 gramos en su etiqueta, sin embargo contiene 386 gramos.

De igual forma, el procurador reveló un queso que se vende a granel llamado HP, “encontramos hongos y parásitos, este incluso le dimos vista junto con otro que se llama Don Lucas RS, los dos presentan riesgos a la salud, porque contienen hongos, levaduras y parásitos, esos ya los estamos sacando del mercado, y ya están reportados a Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios”.

Sheffield Padilla dijo que los problemas del queso Oaxaca los detectaron en quesos a granel en su mayoría: “La recomendación a los consumidores es que de preferencia no compren quesos a granel”.