Hasta 70 pesos el kilo de chile jalapeño y serrano

Los precios de diversos productos de la canasta básica continúan registrando variaciones importantes, con una marcada tendencia al alza.

Uno de los casos más notorios es el del chile jalapeño, ingrediente esencial en la gastronomía mexicana, cuyo precio se disparó en apenas un mes, al pasar de 30 pesos por kilogramo a niveles de hasta 70 pesos en diversas cadenas comerciales.

Una situación similar se presenta con el chile serrano, cuyo valor ya se ubica en 70 pesos por kilo en Piedras Negras, aunque en otras regiones del país se reportan precios de hasta 100 pesos.

De acuerdo con fuentes nacionales, entre las principales causas de este aumento se encuentran factores climáticos, como lluvias intensas y sequías prolongadas, además del incremento en los costos de producción, fertilizantes y logística de transporte.

Esta situación impacta tanto a las variedades frescas como a las secas, afectando directamente el gasto de las familias y el costo de preparación de muchos alimentos de consumo diario.