Constellation Brands realiza segunda edición del concurso de salsas con chiles cultivados en “Creciendo Juntos”

Constellation Brands llevó a cabo la segunda edición del concurso de salsas elaboradas con chiles cultivados en el huerto del Vivero “Creciendo Juntos”, proyecto impulsado bajo principios de economía circular.

En la competencia participaron 14 equipos, integrados por 70 colaboradores de nueve áreas de la Cervecería de Nava.

El concurso se realizó el pasado viernes 24 de julio en las instalaciones del Parque Recreativo de la Cervecería de Nava. Después de la degustación y evaluación de las diferentes características de las salsas presentadas por cada equipo, “Los Intocables del Sabor” fueron seleccionados como ganadores del primer lugar.

Los equipos utilizaron como ingrediente principal los chiles cultivados en el huerto del Vivero “Creciendo Juntos”, proyecto que este año producirá una cosecha superior a los 100 mil chiles serranos y jalapeños.

Ingrid Rodríguez, especialista senior de Hospitalidad y Compromiso Comunitario, señaló que el concurso busca fomentar la importancia del trabajo en equipo entre los más de 3 mil 200 colaboradores de la Cervecería de Nava, provenientes de la Región Carbonífera, los Cinco Manantiales y Piedras Negras.

Por su parte, Óscar Garza Rodríguez, director de Recursos Humanos de la Cervecería de Nava, destacó que la sustentabilidad constituye uno de los pilares de las operaciones de Constellation Brands y refleja su compromiso con el medio ambiente a través de proyectos como el huerto y Vivero “Creciendo Juntos”.

Más allá de una competencia gastronómica, la actividad busca fortalecer el trabajo en equipo, la colaboración entre áreas, el sentido de pertenencia y el orgullo de formar parte de la Cervecería de Nava, empresa comprometida con generar un impacto positivo en la comunidad.

El huerto aprovecha composta generada a partir de residuos orgánicos, podas de jardines y otros materiales recuperados, demostrando cómo los recursos pueden transformarse en beneficios para las personas y el entorno.

Melina Ibarra Martínez, coordinadora de Sustentabilidad, detalló que para seleccionar a los ganadores se calificaron el sabor, aroma, innovación de las técnicas, ingredientes utilizados y originalidad del nombre de cada equipo.

Señaló que la segunda edición del concurso refleja la cultura de Constellation Brands y su impulso a proyectos de economía circular mediante el aprovechamiento de residuos que permiten la producción de chiles en el huerto y vivero.

Los 14 equipos participantes fueron: “Los Intocables del Sabor”, ganadores del primer lugar; “Al Sazón de Chelas y Chiles”, segundo lugar; “Los KPIcantes”, tercer lugar; “Los Bravos de Manufactura”; “Los Más Salsas de la Cervecería”; “Corona Fire”; “Tatemados Team”; “Costeños Estelares”; “Se ISO la Salsa”; “The Beer Bang Theory”; “Hot Chilly Rail & Spicy Road”; “Sabor Azteca”; “Recursos Picantes” y “Equipo Piquín”.

Los integrantes de “Los Intocables del Sabor” recibieron como premio dispositivos Echo Dot de Alexa y una cena.

A los integrantes de “Al Sazón de Chelas y Chiles” y “Los KPIcantes”, ganadores del segundo y tercer lugar, respectivamente, se les entregaron tarjetas de regalo de Amazon con valor de 500 pesos.