Llama IMSS a procurar una alimentación sana en el hogar durante emergencia sanitaria

Vigilar que los pequeños del hogar procuren una alimentación balanceada que tenga como base las frutas y verduras de temporada, es uno de los retos que los padres de familia deben asumir durante el periodo de emergencia sanitaria, toda vez que además de generarles buenos hábitos, los mantendrá saludables.

La especialista en nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila, adscrita a la Unidad Médica de Atención Ambulatoria (UMAA) No. 89, Valeria Guerrero Vázquez, destacó que además esta acción contribuye a reforzar el sistema inmune y con ello a prevenir enfermedades.

Los hábitos se adquieren en el hogar, de ahí que sugirió que durante esta temporada se evite el ingreso de comida chatarra a la casa, toda vez que la disciplina comienza desde el momento de surtir la despensa. Por mucho, las frutas son más sanas y baratas que cualquier tipo de galletas, de frituras o de cereal industrializado, destacó.

Recomendó privilegiar los productos naturales: eliminar los jugos industrializados y los refrescos, y reemplazarlos por aguas de frutas que contengan una mínima cantidad de azúcar.

La zanahoria o jícama rallada, piña, melón y algunas otras frutas de temporada son alternativas económicas que pueden ser presentadas con ingenio para atraer el interés de los pequeños, ya sea en cortes creativos de distintas formas o con limón, chile y hasta cacahuates.

Asimismo, llamó a aprovechar el tiempo para fomentar la preparación de los alimentos. Si ellos forman parte de este proceso y se les invita a buscar opciones sanas y divertidas, será más fácil que acepten su consumo, aseveró la especialista.