Una dieta balanceada contribuye a evitar complicaciones por Covid-19: IMSS

Una nutrición adecuada es esencial, tanto en la prevención como en la recuperación de las personas que padecen COVID-19, ya que es la mejor manera de fortalecer el sistema inmunológico y contribuye a evitar complicaciones que podrían agravar el padecimiento como es el caso de la deshidratación provocada por la temperatura y diarrea.

La jefa del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital General de Zona (HGZ) número 2 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila, Silvina Alejandra Sánchez Álvarez, explicó que además de la tos, fiebre y dificultad respiratoria, la gran mayoría de las personas que adquieren la infección del SARS-CoV-2 se acompañan de anorexia (falta de apetito) y pérdida del olfato, lo que desencadena una ingesta inadecuada de líquidos y alimentos, en ocasiones con la pérdida de hasta 10 kilos de peso.

En el marco del Día del Personal Nutricionista, que se celebra el 16 de junio, expuso que en este momento es fundamental que la población lleve una dieta balanceada y completa que incluya todos los grupos de alimentos.

Llamó a la población a extremar las medidas de higiene con todos los productos alimenticios y a lavar correctamente las frutas y desinfectar las hortalizas, con cualquier producto comercial o por medio de cloro.

Lo óptimo, afirmó, es incluir cinco raciones de frutas y verduras, evitar la comida chatarra y sustituir los refrescos por agua natural; fortalecer la ingesta de alimentos con vitamina C y complejo B, los cuales ayudan a prevenir las enfermedades respiratorias, incrementar el consumo de frutos secos sin añadir sal o azúcar, así como Omega 3 y 6, que funcionan como antioxidantes.

Destacó que se deben evitar las grasas saturadas y los azúcares simples para prevenir las complicaciones de las comorbilidades, como diabetes e hipertensión.

Agregó que la gran mayoría de los pacientes con COVID-19 convalecen en aislamiento domiciliario, de ahí que las recomendaciones de alimentación adecuada siempre serán útiles, ya que tienen como base el Plato del Buen Comer.